水性油墨是由特定的水性高分子樹(shù)脂、顏料、水，并添加助劑經(jīng)物理化學(xué)過(guò)程組合而成的油墨，簡(jiǎn)稱水墨。水性油墨是以水作為溶劑，油墨轉(zhuǎn)印到承印物后，水分揮發(fā)到環(huán)境中或者滲入承印物中，油墨隨水分的揮發(fā)而干燥。水性高分子樹(shù)脂是水性油墨最主要的組成部分，它在水墨中主要起連接料的作用，使顏料可以均勻分散，使油墨具有一定的流動(dòng)性，并提供與承印物材料的黏附力，使油墨能在印刷后形成均勻的墨層。目前研制與開(kāi)發(fā)使用較多的是堿溶性樹(shù)脂，這類樹(shù)脂可以被水溶解，制成水性連接料，印刷干燥后變成不溶于水的物質(zhì)。

水性油墨在生產(chǎn)色漿過(guò)程中最好加入分散劑和潤(rùn)濕劑。一般水性油墨細(xì)度要求在101μm～25μm之間為佳，過(guò)細(xì)或過(guò)大 水性油墨。都會(huì)對(duì)水墨流動(dòng)性和流變性產(chǎn)生影響。水性油墨黏度是指水墨的稠性，是表現(xiàn)水墨流動(dòng)的一種指標(biāo)。黏度過(guò)大會(huì)造成流動(dòng)性差、干燥慢；黏度低水性油墨的流動(dòng)性好、干燥快、墨層薄、用墨量少。如水性油墨黏度低，則色粉含量要求要高；反之，色粉含量則低。由于黏度直接影響油墨轉(zhuǎn)移性和印刷品的質(zhì)量，為此，對(duì)水性油墨的黏度控制相當(dāng)重要。